1.7 农业（分层练习）解析版

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专题 1.7 农业

【基础篇】

一、选择题

（2020·广东顺德区·高三二模）永丰辣酱是湖南双峰县特产，国家地理标志保护产品。其制作需选用

本地灯笼辣椒为主要原料，经传统的古制曲工艺长时间发酵，再经过多道工序加工而成。古制曲工艺是其中关

键环节，历来都是由经验丰富的制酱艺人口传心授。经古制曲工艺制作的永丰辣酱鲜美，口感好，兼具保健功

效，深受消费者欢迎。据此完成下面小题。

1．消费者喜爱永丰辣酱，主要是因为它（）

A．风味独特 B．用途广泛 C．品牌效应 D．价格优惠

2．目前，永丰辣酱古制曲工艺面临消失的主要原因是（）

A．原料供应不足 B．生产周期较长 C．传承方式单一 D．新型工艺冲击

3．为保护和传承永丰辣酱古制曲工艺，应该（）

① 加大科技投入 ②推广工艺培训 ③改良生产工艺 ④加强品牌宣传

A．①③ B．①④ C．②③ D．②④

【答案】1．A 2．C 3．D

【解析】

1．结合材料可知，经古制曲工艺制作的永丰辣酱鲜美，口感好，兼具保健功效，深受消费者欢迎，因此消费

者喜爱永丰辣酱，主要是因为它风味独特，A 正确；永丰辣酱主要是用于实用，消费者喜爱并不是其用途广泛，

B 错误；永丰辣酱是湖南双峰县特产，国家地理标志保护产品，虽然其有较高的品牌效应，但消费者喜爱还是

其古制曲工艺是其中关键环节使得永丰辣酱鲜美，口感好，兼具保健功效，深受消费者欢迎，C 错误；永丰辣

酱是采用传统工序制做而成，价格较高，D 错误。故选：A。

2．结合材料可知永丰辣酱选用本地灯笼辣椒为主要原料，经传统的古制曲工艺长时间发酵，再经过多道工序

加工而成。古制曲工艺是其中关键环节，历来都是由经验丰富的制酱艺人口传心授。本地灯笼辣椒为主的原料

供应不足和传统的古制曲工艺长时间发酵，不会导致古制曲工艺消失，AB 错误；传统的古制曲工艺长时间发

酵，因此永丰辣酱古制曲工艺面临消失的主要原因古制工艺的关键环节，历来都是由经验丰富的制酱艺人口传

心授，传承方式单一，制酱艺人较少，C 正确。新型工艺冲击不会导致古制曲工艺消失，因为古制酱工艺生产

的永丰辣酱深受消费者喜爱，D 错误。故选：C。

3．结合材料可知永丰辣酱古制曲工艺复杂，需要多道工序加工而成，且古制曲工艺的关键环节需要由经验丰

富的制酱艺人来口传心授。因此，为保护和传承永丰辣酱古制曲工艺需要推广工艺培训，让更多的制酱艺人掌

握传统制酱手艺，使得永丰辣酱古制曲工艺得益传承，同时加强品牌宣传，扩大永丰辣酱的知名度，提升永丰

辣酱的销售量，增加其经济效益，壮大永丰辣酱生产规模，让永丰辣酱古制曲工艺得到最好的保护和传承。②

④正确，D 正确。加大科技投入和改良生产工艺，将改变传统的永丰辣酱古制曲工艺，不是对其最好的保护和

传承，①③错误。故选：D。

（2020·河南郑州市·高三一模）北美洲东部五大湖及周边地区，是欧洲移民首先开发的地方。读北美五

大湖部分区域示意图，完成下面小题。

4．与我国东北地区相比较，美国东北部地区乳畜业发达的主要原因是（）

A．纬度较高 B．多山地丘陵

C．城市人口比重高 D．产品外运便利

5．图示地区发展种植业的主要限制性条件是（）

A．气候冷湿 B．水源不足 C．光照不足 D．市场狭小

【答案】4．C 5．A

【解析】

4．与我国东北地区相比较，美国东北部地区城市密集、城市人口比重高，对乳肉产品需求量大，因此乳畜业

发达，C 正确；两地纬度相差不大，都是平原为主，交通都便利。故选 C。

5．图示美国东北部的五大湖沿岸地区，纬度较高，气候冷湿，不利于作物成熟，限制了种植业发展，A 符合

题意；该区临近五大湖及圣劳伦斯河，水源充足，B 错；该地属于温带大陆性气候，降水较少，光照较充足，

C 错；该地人口密集，市场广阔，D 错。故选 A。

（2019·北京昌平区·临川学校）下图是日本几种农作物和主要工业地带分布图。读下图，完成下列各题。

6．图示农作物中，在日本分布范围最大和最小的分别是（）

A．水稻和亚麻 B．水稻和苹果 C．甘薯和茶D．柑橘和亚麻

7．影响日本主要工业地带分布的主导因素是（）

A．市场 B．技术C．交通 D．劳动力

【答案】6．A 7．C

【解析】

6．读图可知，图示的几种日本农作物存在南界（北界），可用农作物种植区所跨的纬度反应种植区分布范围

的大小。其中，水稻、甘薯、茶和柑橘的种植存在北界，即在各自所示界限以南地区都可种植，计算可知，四

种作物跨越纬度分别约为 16°（30°N—46°N）、11°（30°N—41°N）、9°（30°N—39°N）和

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