2020-2021学年高中化学人教版（2019）必修第二册教案：7.3.1乙醇
第七章 有机化合物
第三节节 乙醇与乙酸（1）
教学设计
一、教学目标
1． 知识与技能
（1）了解乙醇的物理性质和在生产生活中的应用。
（2）掌握乙醇分子的结构和化学性质——与钠反应、催化氧化。
2． 过程与方法
（1） 通过引导学生对自己熟悉的有机物分析，让学生学会归纳、总结有机物性质的一般规律。
（2 “ ” “ ” “ ” “ ” “ ”）通过 迁移 、 应用 、 交流 、 讨论 、 探究 等活动，提高学生分析、联想、类比、迁移以及概括的能力。
（3 ）通过观察实验现象入手，分析产生现象的因果关系与本质的联系，从而了解化学问题的一般方法和思维过程。
3． 情感态度与价值观
（1）逐步培养勤于思考，勇于探究的科学品质，严谨求实的科学态度。
（2）通过多媒体展示乙醇与钠反应及原理的活动，激发学生探究未知知识的兴趣，享受到探究未知世界的乐趣。
教学重难点
1.教学重点
乙醇的结构和化学性质
2.教学难点
乙醇与钠的反应、乙醇的催化氧化反应
二、教学过程
教学环节 教学内容 设计意图
1.新课导入 【师】“举杯邀明月，对影成三人”李白的这首诗咱们都不陌生，我国酒文
化的历史源远流长，从古到今有无数咏叹酒的诗词歌赋。大家知道，酒是如
何酿造的吗？
【生】将粮食、葡萄等食物进行发酵。
设 问 激 发 求
知欲
【师】回答的很好!将食物进行发酵，食物中的糖类就会转化为酒精，酒精在
化学上又叫乙醇。观察仔细的同学就会发现，家里用来处理伤口的酒精上面
会标有乙醇溶液的字样。大家对乙醇了解多少呢？
2.探索新知 【板书】乙醇
【师】乙醇是无色、有特殊香味的液体，密度比水的小，易挥发。醇还是一
种重要的有机溶剂，能够溶解多种有机物和无机物，并能与水任意比例互
溶。
在学习乙醇之前我们先一起来学习两个新的知识点！
烃的衍生物：分子中的氢原子被其他原子或原子团取代而生成的一系列化合
物称为烃的衍生物。
【师】我们学过哪些物质是烃的衍生物？
【生】在学甲烷取代反应时，一氯甲烷、二氯甲烷、三氯甲烷、四氯化碳都
是烃的衍生物。
【师】很好！这位同学只是迁移能力很强。今天我们要学的乙醇也属于烃的
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