2020届苏教版高三化学二轮复习高考有机物选择题常考知识点复习及强化训练

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高考有机物选择题常考知识点

一、物质溶解性

二、官能团性质及烃与烃的衍生物性质

三、反应类型

四、共面问题

五、取代物数量

六、同分异构体数量、同系物

一、物质溶解性

（1）难溶于水的有：各类烃、卤代烃、硝基化合物、酯、绝大多数高聚物、高级的

（指分子中碳原子数目较多的，下同）醇、醛、羧酸等。

（2）易溶于水的有：低级的[一般指 N(C)≤4]醇、（醚）、醛、（酮）、羧酸及盐、氨

基酸及盐、单糖、二糖。（它们都能与水形成氢键）。

（3）具有特殊溶解性的：

①乙醇是一种很好的溶剂，既能溶解许多无机物，又能溶解许多有机物，所以常用乙

醇来溶解植物色素或其中的药用成分，也常用乙醇作为反应的溶剂，使参加反应的有机物

和无机物均能溶解，增大接触面积，提高反应速率。例如，在油脂的皂化反应中，加入乙

醇既能溶解 NaOH，又能溶解油脂，让它们在均相（同一溶剂的溶液）中充分接触，加快

反应速率，提高反应限度。

②苯酚：室温下，在水中的溶解度是 9.3g（属可溶），易溶于乙醇等有机溶剂，当温

度高于 65℃时，能与水混溶，冷却后分层，上层为苯酚的水溶液，下层为水的苯酚溶液，

振荡后形成乳浊液。苯酚易溶于碱溶液和纯碱溶液，这是因为生成了易溶性的钠盐。

③ 乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中更加难溶，同时饱和碳酸钠溶液还能通过反应吸收挥

发出的乙酸，溶解吸收挥发出的乙醇，便于闻到乙酸乙酯的香味。

④ 有的淀粉、蛋白质可溶于水形成胶体。蛋白质在浓轻金属盐（包括铵盐）溶液中溶

解度减小，会析出（即盐析，皂化反应中也有此操作）。但在稀轻金属盐（包括铵盐）溶

液中，蛋白质的溶解度反而增大。

⑤ 线型和部分支链型高聚物可

溶于某些有机溶剂，而体型则难溶于

有机溶剂。

* ⑥ 氢氧化铜悬浊液可溶于多羟

基化合物的溶液中，如甘油、葡萄糖

溶液等，形成绛蓝色溶液。

二、官能团性质及烃与烃的衍生

物性质

类别烷烃烯烃炔烃苯及同系物

通式 CnH2n+2(n≥1) CnH2n(n≥2) CnH2n-2(n≥2) CnH2n-6(n≥6)

代表物结构式 H—C≡C—H

相对分子质量 Mr 16 28 26 78

碳碳键长(×10-10m) 1.54 1.33 1.20 1.40

键角 109°28′ 约120° 180° 120°

分子形状正四面体

6个原子

共平面型

4个原子

同一直线型

12 个原子共平

面(正六边形)

主要化学性质

光照下的卤

代；裂化；不

使酸性 KMnO4

溶液褪色

跟

X2、H2、HX

、H2O、HCN

加成，易被氧

化；可加聚

跟

X2、H2、HX

、HCN 加成；

易被氧化；能

加聚得导电塑

料

跟H2加成；

FeX3催化下卤

代；硝化、磺

化反应

类别通式官能团代表物分子结构结点主要化学性质

卤代

烃

一卤代烃：

R—X

卤原子

—X

C2H5Br

（Mr：109）

卤素原子直接与烃

基结合

1.与NaOH 水溶液共热发生取代反应生成醇

2.与NaOH 醇溶液共热发生消去反应生成烯

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