2020-2021学年高中化学人教版（2019）必修第二册教案：7.3乙醇与乙酸（2）
第七章 有机化合物
第二节 乙醇与乙酸（2）
教学设计
一、教学目标
1． 知识与技能
（1）认识乙酸的结构、性质。
（2）掌握乙酸乙酯的制备方法与原理。
（3）认识常见有机高分子的种类、和官能团。
（4）知道酯化反应发生的条件和机理。
2． 过程与方法
（1） 结合生活经验和化学实验了解乙酸的组成和主要性质。
（2） 通过乙酸结构、性质的学习，学生进一步了解官能团对物质性质的影响。建立
“组成（结构——性质——用途）” 的有机物的学习模式 。
3． 情感态度与价值观
（1）逐步培养勤于思考，勇于探究的科学品质，严谨求实的科学态度。
（2）通过多媒体展示乙酸乙酯制备反应及原理的活动，激发学生探究未知知识的
兴趣，享受到探究未知世界的乐趣。
教学重难点
1.教学重点
酯化反应
2.教学难点
酯化反应
二、教学过程
教学环节 教学内容 设计意图
1.新课导入
【师】生活中，我们经常接触醋，你对醋了解多少呢？
【生】调味剂，有刺激性气味，味道酸。
【师】回答的很好!那同学们知道醋的来历吗？醋中含有 3%~5%的乙酸，乙
酸又被称为醋酸。
设 问 激 发 求
知欲
2.探索新知 【板书】乙酸
【师】学习一种物质，我们首先要研究它的结构、性质。先来看结构。请同
学来说一下乙酸的分子式、结构式、结构简式。
【学生】
分子式 ——C2H4O2 ( 最简式：CH2O)
结构式 ——
结构简式——
官能团：
饱和一元羧酸通式：CnH2nO2
【多媒体展示】
比例模型
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