山西省吕梁市柳林县2020-2021学年高二下学期期中考试生物试题答案
高二生物参考答案
(选修 1 全册)
一、1 — 5 B C D A D 6 — 10 D A C B D
11 — 15 C B A B A 16 — 20 C A C A B
21 — 25 C B C B A 26 — 30 B C D A C
二、31、(除特殊标注外,其余每空 1 分,共 7 分)
(1)增加乳酸菌含量 无氧呼吸
(2)防止西红柿发酵后发酵液外溢
刚入坛内,西红柿表面的杂菌(酵母菌等)呼吸产生 CO
2
,随着乳酸积累抑制
了杂菌的生长,乳酸菌产生乳酸的过程不产生 CO
2
(合理即可)(2 分)
(3)比色 玫瑰红
32、(除特殊标注外,其余每空 1 分,共 7 分)
(1)④
(2)4.6×10
4
(2 分)
(3)诱变 脂肪(或油脂) 较大
(4)B
33、(除特殊标注外,其余每空 1 分,共 8 分)
(1)CE(2 分) 具有透明圈
(2)多聚半乳糖醛酸 果胶酯 分子本身大小、形状以及带电性质(2 分)
(3)杀死酵母菌,停止酒精发酵
34、(除特殊标注外,其余每空 1 分,共 9 分)
(1)选择
(2)Y 在凝胶色谱柱中,淀粉酶 Y 的相对分子质量大,不容易进入凝胶内部
的通道,只能在凝胶外部移动,路程短,移动的速度快,先洗脱出来(2 分)
(3)酶分子体积小,容易从包埋材料中漏出(2 分)
(4)丙 淀粉酶丙的最适温度最高,最适 pH 最低,且为酸性(2 分)
35、(除特殊标注外,其余每空 1 分,共 9 分)
(1)通过高温使酶变性失活
(2)压榨 萃取 石油醚 石油醚的沸点最高,在加热萃取时不易挥发,所
以石油醚最适宜用作萃取剂(2 分)
(3)水蒸气蒸馏 氯化钠 除去油层中的水分
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作者:envi
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