《人教版八年级上册物理【轻松备课】》专题3.3 汽化和液化（教学设计）

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★★人教新课标八年级物理上册★★ 第三章 物态变化
课 题第3节 汽化和液化
教学目标
1．知识与技能
（1）知道物质的液态和气态之间是可以转化的。了解汽化和液化，解释生活中的有关现象。
（2）能通过实验观察水的沸腾现象，了解沸点的概念。
（3）能区别沸腾和蒸发。
2．过程与方法
（1）通过实验，养成设计实验并进行操作的能力及通过实验分析、概括物理规律的能力。
（2）通过实验，用图象描述水沸腾时温度的变化情况。知道沸腾图象的物理意义，进一步体
会图象在探究物理规律中的作用。
3．情感、态度与价值观
（1）通过活动，激发学习兴趣和对科学的求知欲望，乐于了解日常生活中的物理道理。
（2）通过实验，养成严谨的科学态度和实事求是的作风，并养成良好的实验习惯。
教学重点 水沸腾的条件和特点；汽化是吸热过程，液化是放热过程。
教学难点 会利用图象分析水沸腾的意义；影响蒸发快慢的因素。
教学准备
教师 水槽、塑料袋、酒精、热水、烧杯、铁架台、温度计、酒精灯、石棉网、纸盖、多媒体等。
学生
课外趣味实验：能不能用一只蜡烛、一个纸杯、火柴、较粗的铁丝，把水烧开？在这
个实验中观察到什么现象？
教学方法 观察、实验探究、讨论分析、自主学习。
课时安排 2课时
教学过程 备注
一、创设情景、引入新课
复习熔化和凝固，提出问题：生活中我们发现，电吹风吹头发、热风干手器烘手，头发和
手一会儿就会干，头发和手上的水到哪里去了？
冬天，戴眼镜的人进入温暖的室内，眼镜的镜片上会有一层小水珠而看不清物体；冬
天，室内玻璃有时也会出现一层水珠。眼镜的镜片和玻璃上的水珠怎么来的？
二、进行新课
1、认识汽化和液化
【想想做做】
1
在透明塑料袋中滴入几滴酒精，将袋挤瘪，排尽空气后用绳把袋口扎紧，然后放入热水
中。你会看到什么变化？
从热水中拿出塑料袋，过一会又有什么变化？
怎样解释这些变化？
学生观察现象，讨论交流，教师点拨总结：
物质的液态和气态可以相互转化。物质从液态变成气态的过程叫做汽化；从气态变为液态
的过程叫做液化。
学生列举生活中物质由液态变成气态的现象实例。
2、沸腾
请学生描述用蜡烛和纸杯烧开水的现象。教师在学生描述的基础上指出探究的方向，从而
让学生有目的地进行实验观察。
水“开”了这一社会用语在物理学中叫做沸腾，沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈
的汽化现象。
【分组实验】探究水沸腾时温度变化的特点
水在沸腾时有什么特征？水沸腾后继续加热，是不是我的会越来越高？
（1）结合课前的趣味小实验，设计实验方案。
① 补充温度计、计时器、纸杯换成烧杯
② 怎样才能既节约能源又让水尽快沸腾？
学生思考后回答：用热水、加盖、少装水但不能太少……
（2）准备实验
检查桌上的实验器材，做好分工，完成实验准备工作。
2
时间
（min）0 1 2 3 4 5 6 7 ……
温度
（℃）
组装实验装置时要注意：①用酒精灯的外焰加热；②温度计的玻璃泡不能接触烧杯底和
烧杯侧壁；③水需要没入温度计的玻璃泡。
（3）进行实验
[提示]
①必须正确使用温度计，用酒精灯加热水时，注意安全。
②注意观察水沸腾前和沸腾时液体内、外气泡发生的位置、发生的快慢、气泡大小变化。
③当水温达到 90℃左右时，每隔一分钟记录一次温度，水沸腾后，再记录 5分钟左右
温度情况，将数据填入表格中。
④当实验结果与已有经验冲突时，老师及时点拨指导。
（4）处理数据
学生记录数据，描点作图；教师利用展台展示学生的数据和作出的图象。
（5）分析论证
学生分析讨论，得出规律；教师指导学生分析图象并介绍沸点。
[提示]
①水在沸腾前后液面有何变化？沸腾时汽化发生在哪些部位？
②沸腾时水的温度变化情况怎样？
③水沸腾后移去酒精灯，沸腾是否会继续进行？这说明了什么？。
④再次加上酒精灯，水还会重新沸腾吗？
●水沸腾前，温度升高，气泡少，气泡上升时由大变小；水沸腾时，气泡由小变大，到水
面破裂；水沸腾后，继续加热，水温度保持不变；停止加热，水也停止沸腾了……
●沸腾是在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。
3
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